Cómo hacer panqueques sin harina con solo 3 ingredientes

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Cómo hacer panqueques sin harina con solo 3 ingredientes
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Los panqueques son una preparación muy sencilla que tiene la característica de poder rellenarse con los más variados ingredientes tanto dulces como salados. Además de comerse como postre o wrap, pueden utilizarse también para hacer otras comidas, como los canelones.


En esta nota aprenderás una variante para preparar panqueques dulces sin harina, azúcar ni leche; y con solo tres ingredientes: bananas, canela y huevos. Una receta saludable, ¡y deliciosa!

Ingredientes

panqueques sin harina - ingredientes

  • 2 bananas o plátanos maduros
  • 2 huevos
  • Canela en polvo

Preparación

panqueques sin harina - preparación

1. Pela los plátanos, colocarlos en un bol y písalos con un tenedor.

2. Añade la canela en polvo, a gusto.

3. Bate los huevos en otro recipiente aparte y luego únelos a los plátanos pisados.

panqueques sin harina con solo 3 ingredientes- cocción

4.  En una olla o sartén coloca unas gotas de aceite de oliva o rocío vegetal  y añade un poco de la mezcla, tal como puedes ver en las fotografías.

5. Déjalos dos o tres minutos y voltéalos con una espátula.

6. Retíralos y déjalos secar en papel absorbente.

panqueques sin harina con solo 3 ingredientes

¡Y listo! Acompáñalos con miel, mermelada, frutas, o por qué no, con dulce de leche.

panqueques sin harina con solo 3 ingredientes- con arándanos
panqueques sin harina con solo 3 ingredientes- con nutella
Fuentes:
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