Chocolates caseros con granada y arándanos

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Chocolates caseros con granada y arándanos

Al igual que sucede con la mayoría de los alimentos, el chocolate puede ser saludable si te aseguras de prepararlo con ingredientes naturales y sanos. La mantequilla de cacao que se utiliza en esta receta es rica en grasas saludables. Además, es una buena fuente de magnesio y cuadriplica la cantidad de antioxidantes que contiene el té verde. También preserva la salud cardiovascular, al igual que el cacao en polvo. Este último, además, aporta proteínas, calcio, cinc y hierro.

Las frutas elegidas para preparar estas deliciosas golosinas caseras son las granadas y los arándanos, pero puedes probar otras variedades.

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Ingredientes

  • - ½ taza de cacao orgánico en polvo
  • - ½ taza de mantequilla de cacao orgánica
  • - ¼ de taza de miel
  • - 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • - ½ taza de pepitas de granada
  • - ½ taza de arándanos desecados

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Preparación

1. Derrite la mantequilla a baño de María.

2. En un recipiente mediano, coloca el cacao en polvo, la miel y la vainilla. Añade la mantequilla derretida y revuelve hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

3. Agrega las pepitas de granada y los arándanos desecados y revuelve ligeramente.

4. Cubre una bandeja con papel para horno y esparce la mezcla sobre ella. Ten la precaución de que quede repartida de manera pareja sobre toda la superficie.

5. Lleva la bandeja al freezer por 30 minutos o hasta que el chocolate se haya endurecido.

6. Para servir, quiebra el chocolate en trozos individuales.

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Fuente:

Pomegranate and dried blueberry chocolate bark

 

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