• Calle Fernández Caro 44, 2º 2 , Madrid, Spain
  • 9:30 a 14:30
  • Moises Gabel
  • 0
  • 19

Descripción

 La idea surge de Marie-Sixtine de Coral, una mujer emprendedora de nacionalidad francesa afincada en España, quien trabajó durante años en el sector de la cosmética tradicional. Tras un tiempo, se declinó por la cosmética ecológica por convicciones propias.

“En 2003, Marie-Sixtine de Coral entró a formar parte de una tradicional familia de bodegueros de la Ribera del Duero. Ésta constituye, desde 1927, una de las bodegas cooperativas más emblemáticas de la zona vinícola. Está formada por la familia López de la Osa Escribano quienes iniciaron, en 1985, una nueva andadura con la plantación de viñedos ecológicos y la fundación de las Bodegas Valsardo de Peñafiel”“Las Bodegas Valsardo de Peñafiel fueron las primeras de la Ribera del Duero en plantar vides cultivadas de manera biodinámica y elaborar caldos en base a estos mismos criterios.

Son pioneras en la investigación sobre los poderes antioxidantes del vino ya que, durante años, han realizado un trabajo muy exhaustivo en su propio laboratorio. Patentaron un procedimiento que permite potenciar al máximo los niveles de Resveratrol en las vides. Así, el índice de este activo en sus uvas supera ampliamente la media, las cuales tienen poderes anti-oxidantes muy notorios”.“Uniendo la investigación de las Bodegas Valsardo de Peñafiel con los conocimientos de Marie-Sixtine de Coral en cosmética ecológica, nace VIÑALI .

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