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Alimentación

Wraps proteicos de aguacate, col rizada y hummus

Llénate de energía con esta nutritiva receta.

Alimentación

Wraps proteicos de aguacate, col rizada y hummus

Llénate de energía con esta nutritiva receta.

Lucila Benito

15/09/2015

El cansancio y la fatiga pueden ser consecuencia de una dieta pobre en proteínas. Esta receta de Hello Natural se prepara con ingredientes que ayudan a suplir tal deficiencia. Tanto los aguacates, como la col rizada y los garbanzos que se utilizan para preparar el hummus, son alimentos ricos en proteínas. Además, contienen grasas saludables que ayudan a alcanzar la sensación de saciedad.

Puedes preparar estos wraps con antelación. Ármalos por la noche y llévatelos al trabajo al día siguiente para disfrutar de un almuerzo nutritivo. Solo debes envolverlos bien antes de guardarlos en el refrigerador para evitar que se sequen. Rociar el aguacate con un poquito de limón evitará que se oscurezca.

Ingredientes

- 1 tortilla (receta)
- 1 cucharada de hummus (receta)
- 1/4 de aguacate, rebanado
- 1/4 o 1/2 taza de col rizada troceada bien fina
- 1 cucharadita de semillas de girasol
- 1/4 de taza de pepino cortado en juliana
- 2 cucharadas de cebolleta rebanada bien finita
- Queso (opcional)

Preparación

1. Coloca la tortilla sobre una superficie plana.
2. Úntala con el hummus. Debes formar una capa pareja.
3. Por encima, coloca el resto de los ingredientes. Ten la precaución de dejar un margen en los bordes.
4. Comenzando por uno de los lados, enrolla la tortilla. Al terminar, córtala al medio.


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