Torta invertida de manzanas

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Torta invertida de manzanas

Cómo preparar una rica torta invertida de manzana

Ingredientes

  • 4 manzanas chicas
  • 1 limón
  • 100 g de azúcar orgánica (para caramelizar el molde)
  • 300 g de harina leudante
  • Manteca 100 g
  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar orgánica
  • 1 cdta de esencia de vainilla
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Preparación

Nota: La pueden hacer con manzanas rojas o verdes, con las últimas les va a quedar un poco más ácida, eso es a gusto de cada uno.

Procedimiento

Caramelo:

- Colocar el azúcar en un molde de 22cm aprox, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua, luego realizar el caramelo sobre el molde al fuego. Distribuir el caramelo por todo el molde.

- Pelamos las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limón.

- Cubrir toda la superficie con las fetas de manzana. Reservar.

- Batimos los huevos con los otros 200 grs de azúcar y la manteca derretida, luego agregamos la esencia de vainilla y batimos un poco más.

- Incorporamos la harina y seguimos batiendo.

- Volcamos en el molde y cubrimos las manzanas.

- Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente.

- Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya está lista para cortar y servir.

torta invertida

Que la disfruten!

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