Tiramisú cremoso de arándanos

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Tiramisú cremoso de arándanos

Este Tiramisú cremoso de arándanos, es una receta fácil de preparar.

La combinación de chocolate y arándanos resulta particularmente especial, una delicia perfecta para compartir.

Ingredientes:

- 2 huevos, separadas las yemas de las claras

- 500g de queso crema

- 120g de vainillas partidas a la mitad

- 75g de azúcar orgánica

- 3 cdas de leche descremada

- 2 cditas de esencia de vainilla

- 5 cdas de licor de café (tipo Tía María)

- 4 cdas de café (solo frío)

- 75g de chocolate negro rallado

- 125g de arándanos

arandano

Elaboración del Tiramisú cremoso de arándanos:

1- Batir las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.

2- Batir las claras casi a punto de nieve.

3- Batir aparte el queso, la leche y la vainilla, y mezclar con movimientos envolventes en las yemas. Agregar las claras a punto de nieve y envolver con suavidad.

4- Mezclar el licor y el café en una fuente, y remojar las vainillas durante 20 segundos.

5- Colocar una capa de vainillas en la base del postre, añadir un poco de chocolate rallado e incorporar unos arándanos.

6- Volcar un poco de la mezcla de queso, poner otra capa de vainillas, añadir de nuevo chocolate y arándanos, y cubrir la última capa de queso.

7- Finalmente cubrir con el chocolate rallado, refrigerar 30 minutos y servir.

tiramisu de arandanos

Fuente:

http://postres.loquenosabias.com/

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