Suaves bombones de coco y limón

Lu B. por
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Suaves bombones de coco y limón
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Suaves bombones de coco y limón

Prepara estos deliciosos bombones de coco y limón para tener a mano cuando se te antoje algo dulce. Así, reemplazarás tus golosinas habituales por algo más saludable.

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3 propiedades del coco

coco rallado1. Su pulpa es rica en magnesio, calcio y fósforo. Todos estos elementos participan de la mineralización de los huesos.

2. Fortifica las uñas, el cabello y los dientes. También es bueno para prevenir las manchas en la piel.

3. Se destaca por su contenido de vitamina E, de efecto antioxidante.

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3 propiedades del limón

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1. Por ser rico en vitamina C, fortalece el sistema inmunológico.

2. Si bien son ácidos, tienen un efecto alcalinizante para el organismo.

3. Es un potente desintoxicante para el hígado.

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3 propiedades de las almendras

images1. Tienen un alto contenido de grasas saludables, fibra, proteína y muchos nutrientes importantes.

2. Son una enorme fuente de antioxidantes.

3. Elevan la sensación de saciedad y reducen, consecuentemente, la ingesta de calorías.

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Ingredientes (rinden para 15 bombones aproximadamente)

  • - 2 tazas de coco rallado y un poco más para cubrir los bombones
  • - ½ taza de almendras
  • - 2 o 3 cucharadas de miel
  • - 2 cucharadas de aceite de coco
  • - La ralladura y el jugo de un limón

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Preparación

1. Coloca en una procesadora todos los ingredientes y procesa por un minuto. Si no tienes procesadora, procura moler bien las almendras antes de comenzar a mezclar.

2. Con la masa, forma bolitas del tamaño que prefieras.

3. Vierte el resto del coco rallado en un recipiente o en un plato y sumerge las bolitas en él hasta que estén bien impregnadas.

4. Coloca todos los bombones en una bandeja y llévalos al freezer hasta que estén firmes.

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Fuentes:

Lemon and coconut bliss balls

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