Situaciones que cualquier amante de la cocina debe evitar

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Situaciones que cualquier amante de la cocina debe evitar
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Con los siguientes trucos vas a mejorar tu relación con la cocina...toma nota !

 Están los "amantes de la cocina", apasionados por el color de las especias, el vapor emanado por la cocción de las pastas un domingo y el ruido proveniente del salteado de los vegetales para la cena... Y los que nunca tienen tiempo para cocinar, que solo utilizan la sal, el aceite y el queso para realzar el sabor de sus comidas.
Si te sentís idenfiticado con el segundo grupo, estos consejos pueden mejorar significativamente tu relación con la cocina. ¡Cuidado! al conocerla un poco más es probable que te enganches y te termines enamorando de ella...

¿CÓMO ELIMINAR EL MAL OLOR DE LA HELADERA?Si después de haber hecho una limpieza profunda, el mal olor persiste, acá van algunos truquitos caseros para combatir los posibles aromas desagradables:- Hacer una pelota con miga de pan y mojarla bien en vinagre, después vertirla en un platito y dejarla dentro de la heladera para neutralizar el mal olor.- Agregar un limón partido en dos mitades con varios clavos de olor (especia) pinchados en su pulpa.- Poner un vaso con café molido o un plato con restos del café ya usado.

¿CÓMO EVITAR QUE LAS PAPAS SE BROTEN? Nunca guardes las papas al lado de las cebollas. Esto hace que se estropeen mucho antes. Para evitar que las papas se broten deben almacenarse junto a las manzanas.

¿QUÉ HAGO SI ME QUEDA MEDIA PALTA?Para conservar la mitad de una palta, y que no se ponga negra, hay una serie de truquitos muy buenos para implementar: - Untar un poco de aceite por toda la parte interna del fruto, esto hace que el aire no tenga un contacto directo con el alimento y se conservará por más tiempo.- Colocar en un recipiente de plástico la mitad de la palta con una cebolla partida, esto ayudará a tener por más tiempo el color, sabor y olor del fruto.

¿HAY FORMA DE QUE LAS BANANAS NO SE MADUREN?Un truco para que las bananas duren más y no les salgan manchas negras es envolverlas en papel de diario hasta el día de consumo. Otra técnica es la de rodear la parte superior (donde se unen), con papel film.

¿CÓMO EVITAR EL OLOR A PESCADO?La parte tediosa de cocinar pescado es el mal olor que queda impregnado en toda la casa. Un truquito para evitar esta situación es agregar en 2 litros de agua, té (varias cucharadas o bolsitas). Dejamos que se torne tibia y la introducimos en el lavatorio. Metemos ahí los platos, ollas y demás utensilios (previamente remojados ) por 5 minutos. Luego fregamos todo y ¡ listo! Otra alternativa más exótica es flotar la vajilla con media papa y después sumergirla en el té que hemos elaborado, siguiendo los anteriores pasos.Importante: no olvides de ventilar la casa.

¡NO DERRAMES NI UNA LÁGRIMA MÁS POR LA CEBOLLA!Este vegetal, al ser cortado provoca irritación ocular que origina el lagrimeo. Esto se debe a la alinasa, una sustancia que produce la emisión de una molécula irritante, muy volátil y que es captada rapidamente por la nariz. Si querés dejar de llorar al preparar una simple salsa, colocá la hortaliza en el freezer antes de cortarla. Con sólo unos minutos de frío, la acción de las enzimas se hace más lenta y se retarda la volatilidad de las sustancias que irritan los ojos, lo que nos da un poco más de tiempo para picar cebolla sin lagrimear.

¿CÓMO EVITAR QUE SE HUMEDEZCA LA SAL?Para prevenir que la sal absorba humedad mientras se encuentra fuera de su lugar de almacenamiento, podés agregar unos granos de café, arroz, o pimienta, dentro del salero. Así, la sal quedará intacta.

¡LARGA VIDA A LAS FRUTILLAS! Para alargar la vida de estas pequeñas frutas, prepará una mezcla entre 1 parte de vinagre blanco y 10 partes de agua. Bañar las frutillas en la preparación, colar y secar. Como la mezcla es tan diluida, la fruta no quedará con sabor a vinagre. Durarán dos semanas sin ablandarse ni pasarse. Corré la voz y vas a ver que tus amigos van a venir a pedirte consejos. 



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