Se pone de moda consumir carne de lobo

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Se pone de moda consumir carne de lobo

Imagen de web lobos

En los últimos tiempos se está poniendo muy de moda comer cosas cada vez más raras y extravagantes. La gente parece que se aburre de las comidas que hasta ahora estábamos acostumbrados a comer y tiene la extraña e imperiosa necesidad de comer cosas nuevas, pese a que las mismas pueden ser un duro golpe para la naturaleza, para el bolsillo y para la sociedad en general. Una de esas extrañas modas culinarias que están generando cada vez más adeptos es la de comer perros, lobos, leones, etc., en definitiva está generando mucha polémica el hecho de comer animales salvajes. No tendría que haber ningún problema en comer carne salvaje e introducirla en nuestra dieta, de hecho ya se viene comiendo desde hace mucho tiempo animales salvajes, como el ciervo, el jabalí, el corzo, etc. Pero no es lo mismo comer estos animales, los cuales no existe escasez alguna que por ejemplo comer carne de lobo. En cuanto a salud no pasaría nada, en principio, ya que es un animal acostumbrado a comer roedores y animales de tamaño medio e incluso en épocas de escasez pueden llegar a comer incluso los animales que nos sirven a nosotros como alimento, como ovejas, vacas, etc. Los ganaderos de hecho están en pie de guerra porque dicen que cada vez con más frecuencia los lobos bajan de su hábitat en la alta montaña, a la zona donde pastan este tipo de ganado doméstico, que si no están bajo vigilancia sin duda alguna serán pasto de los lobos, que se darán un buen homenaje. Para más información aquí puedes encontrarla toda la necesaria. Pero el problema de esta moda de comer animales salvajes, es que la mayoría, sobre todo los lobos están al borde del peligro de extinción. Ya llegaron a estarlo hace años y gracias al esfuerzo de muchos por recuperar el número de lobos en España, hoy en día han superado el peligro de la extinción, pero están muy cerca, por lo que consideramos un error considerar el lobo como un animal del que se puede aprovechar su carne como alimento humano. Actualmente el ser humano, salvo en el tercer mundo, tiene sus necesidades alimenticias cubiertas sin tener que recurrir a la comida de carne de lobo. De seguir así esta moda rápidamente el lobo y otros animales de este tipo volverán de nuevo a la consideración de animal en peligro de extinción. Por suerte son pocos los cocineros que se atreven a cocinar esta carne, en primer lugar porque está prohibido cazar a un lobo salvo en las cacerías previamente autorizadas por las administraciones públicas, por lo tanto quien mate a un lobo fuera de las autorizaciones se arriesga a una buena multa, por lo que quien cocine a este animal lo hace sabiendo que no está permitido. Por suerte son pocos los restaurantes que ofrecen este “alimento” y quien lo hace no lo pone en su carta a la vista. Visita la portada de mi blog en busca de más información de interés.   http://www.labioguia.com/mi-pagina/10303-alimentacion-y-bienestar

Información tomada de la web https://www.loboinfo.es/


Etiquetas: carne, comida, lobos
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