Cookies!

Bioguia utiliza cookies para que tengas la mejor experiencia de navegación. Si sigues navegando entendemos que aceptas nuestra política de cookies.

Alimentación

Receta dulce: cobbler de durazno

Disfruta de este refrescante postre frutal.

Alimentación

Receta dulce: cobbler de durazno

Disfruta de este refrescante postre frutal.

Lucila Benito

27/08/2015

El cobbler es un plato dulce tradicional de Estados Unidos. Para hacerlo, se coloca un relleno de fruta en una fuente grande y sobre él se vierte un granulado. El resultado es un postre húmedo y frutal. Sigue los pasos de esta sencilla receta de The Gracious Wife para prepararlo.

Ingredientes (rinde cv 1 para 8 o 10 porciones)

Para preparar los duraznos
- 8 o 12 duraznos medianos y bien maduros, pelados y rebanados
- 1 pan (113 gr) de mantequilla (puedes reemplazarla por aceite vegetal)
- 1/4 de taza (59 ml) de azúcar
- 1/4 de taza (59 ml) de azúcar moreno
- 1/8 de cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharaditas de harina

Para la masa
- 1/2 taza (118 ml) de azúcar moreno
- 1/2 taza (118 ml) de azúcar
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 taza de leche

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es preparar tus duraznos. Pélalos, sácales el carozo y córtalos en rebanadas.

2. Coloca en un recipiente todos los ingredientes indicados para preparar los duraznos, menos la mantequilla. Agrega los duraznos rebanados y mezcla para cubrirlos por completo.

3. Derrite la mantequilla y viértela en una bandeja para horno de 23 x 33 cm. Sobre ella, coloca los duraznos junto con la mezcla que preparaste en el paso anterior. Cocina la preparación por 10 minutos en el horno a 218°c.

4. Mientras se cocinan los duraznos, prepara la masa. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente mediano hasta que estén bien integrados.

5. En otro recipiente, mezcla tres cucharadas de azúcar con una cucharada de canela. Esta será la cobertura de tu postre.

6. Cuando los duraznos estén listos, sácalos del horno y vierte el granulado sobre ellos. Por encima, rocía la mezcla de azúcar con canela.

7. Lleva la bandeja nuevamente al horno y cocina tu postre a 190° C. Para comprobar que esté listo, introduce un palillo en el centro. Debe salir limpio.

8. Sirve el plato tibio. Puedes acompañarlo con helado o con crema batida.


Otros

Alimentación

Así es como el jugo pasó de ser algo natural y saludable a comida chatarra

¿El jugo se convirtió en el enemigo de la salud?

Salud

5 cosas que creías que eran malas pero en realidad son buenas para tu salud

Cosas malas que realmente son buenas.

Alimentación

Cómo es la dieta del plátano para bajar de peso que se volvió viral

Un portal difundió la dieta del plátano para ayudar a perder peso.

share