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Alimentación

Pastel helado de fresas ¡sin harinas ni cocción!

Delicioso postre con frutillas frescas sin harinas ni horno, para disfrutar cuando tengas un dulce antojo.

Alimentación

Pastel helado de fresas ¡sin harinas ni cocción!

Delicioso postre con frutillas frescas sin harinas ni horno, para disfrutar cuando tengas un dulce antojo.

Laura Vidal

03/05/2016

¿Qué mejor que un postre con frutas casero? Este pastel helado de granola y frutillas no solo es delicioso y tentador, sino que también te ayudará a incorporar los beneficios de las frutillas y de los cereales.

Ésta es una versión sin horno y sin harinas de una receta de Sugar and Charm.

¡Aprende a hacerlo en pocos pasos!

Pastel helado de fresas ¡sin harinas ni cocción!

Ingredientes

ingredientes- Pastel helado de fresas ¡sin harinas ni cocción!

  • Un pote de granola
  • Dos cucharadas de azúcar negra
  • Tres cucharadas de manteca fundida
  • Media taza de azúcar común
  • Una taza de crema batida
  • 120 gramos de queso crema
  • Media taza de frutillas frescas cortadas en trozos

Preparación

Pastel helado de fresas ¡sin harinas ni cocción!- preparación

1. Procesa la granola hasta obtener una fina harina de migas. Divide este polvo en dos y guarda la mitad en el refrigerador. 

2. Mezcla la otra mitad en un recipiente grande con el azúcar morena y la manteca fundida. Integra bien y esparce la mitad de esta mezcla en un molde, formando una base. Reserva la otra mitad para la cobertura.

3. En otro molde, mezcla el azúcar, la crema y el queso. Bate durante 5 minutos.

Pastel helado de fresas ¡sin harinas ni cocción!- listo

4. Agrega a esa mezcla las frutillas y luego cubre con ella la base de harina de granola. Lleva al freezer o congelador durante tres horas.

5. Retira del frío, cubre con la mezcla de granola restante y lleva al freezer durante al menos media hora más.

¡Disfrútalo!

Pastel helado de fresas ¡sin harinas ni cocción!- terminado

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