Pastel helado de fresas ¡sin harinas ni cocción!

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¿Qué mejor que un postre con frutas casero? Este pastel helado de granola y frutillas no solo es delicioso y tentador, sino que también te ayudará a incorporar los beneficios de las frutillas y de los cereales.


Ésta es una versión sin horno y sin harinas de una receta de Sugar and Charm.

¡Aprende a hacerlo en pocos pasos!

Pastel helado de fresas ¡sin harinas ni cocción!

Ingredientes

ingredientes- Pastel helado de fresas ¡sin harinas ni cocción!

  • Un pote de granola
  • Dos cucharadas de azúcar negra
  • Tres cucharadas de manteca fundida
  • Media taza de azúcar común
  • Una taza de crema batida
  • 120 gramos de queso crema
  • Media taza de frutillas frescas cortadas en trozos

Preparación

Pastel helado de fresas ¡sin harinas ni cocción!- preparación

1. Procesa la granola hasta obtener una fina harina de migas. Divide este polvo en dos y guarda la mitad en el refrigerador. 

2. Mezcla la otra mitad en un recipiente grande con el azúcar morena y la manteca fundida. Integra bien y esparce la mitad de esta mezcla en un molde, formando una base. Reserva la otra mitad para la cobertura.

3. En otro molde, mezcla el azúcar, la crema y el queso. Bate durante 5 minutos.

Pastel helado de fresas ¡sin harinas ni cocción!- listo

4. Agrega a esa mezcla las frutillas y luego cubre con ella la base de harina de granola. Lleva al freezer o congelador durante tres horas.

5. Retira del frío, cubre con la mezcla de granola restante y lleva al freezer durante al menos media hora más.

¡Disfrútalo!

Pastel helado de fresas ¡sin harinas ni cocción!- terminado
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