Pasta con bechamel vegana {FitKen}

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Hola amigos!! Hoy os he preparado un rico plato de pasta integral de espelta con una bechamel vegana. Está para chuparse los dedos!! :-D

Ingredientes:

- pasta (la que más te guste)
- 600 ml de leche vegetal
- 65 gramos de harina integral
- 40 gramos de margarina
- sal
- 1 cebolla
- 125 gramos de champiñones

Cómo hacer la pasta con bechamel vegana:

Lo primero que vamos a hacer es cocer la pasta. Mientras tanto vamos a preparar la salsa bechamel.

En un cacho mezclamos la harina, la leche, la margarina y la sal, y removemos bien hasta que espese. Cortamos la cebolla y los champiñones a cachitos pegueñitos y pochamos. Luego agregamos la cebolla y los champiñones a la salsa y lo mezclamos bien.

Finalmente vertemos la salsa por encima de la pasta y listo!! :-D
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