Paquetitos crujientes rellenos de pimientos y queso cheddar

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Paquetitos crujientes rellenos de pimientos y queso cheddar
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Muchos adultos y niños se rehúsan a añadir verduras en su dieta, ¡pero con esta receta podrán incorporarlas a escondidas!


Una manera deliciosa que combinará las propiedades nutricionales de los pimientos con el sabor cremoso del queso cheddar. El hojaldre, además, le dará un toque crujiente al que nadie podrá resistirse. 

Ingredientes

Para 24 unidades:

-12 pimientos chicos
-2 láminas de hojaldre
-225 gr de queso crema
-120 gr de queso cheddar rallado
-2 huevos

Preparación

1. En un recipiente, mezcla el queso cheddar junto con el queso crema integrando bien. 

2. Extiende las láminas de hojaldre y córtalas en cuadritos de 8 cm x 8 cm aproximadamente. 
3. Por otro lado, corta los pimientos por la mitad y lávalos para quitarle todas las pepitas interiores. 

4. Precalienta el horno a 180ºC. 
5. Rellena los pimientos con la mezcla de quesos. 
6. Envuelve los pimientos con los cuadritos de hojaldre. 
7. Bate los huevos y pincela los paquetitos para que se doren en el horno. 
8. Cocina durante 20 minutos. 

Sírvelos calientes y acompaña con una ensalada fresca que más te guste. ¡Que lo disfrutes! 

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