Pan relleno de queso, ajo y perejil

Algunos alimentos son para determinados paladares, pero otros son un éxito garantizado porque le gustan a la mayoría.

Éste es el caso de este tentador y delicioso pan relleno de queso, ajo y perejil. Lleva pocos ingredientes, ¡y le encantará a todo el mundo!

Ingredientes

• Una hogaza de pan (¡si es casero mejor!)*
  
• 100 gr de queso Emmental*
  
• 1 bola de queso Mozarella*
  
• 50 gr de mantequilla derretida
  
• 1 diente de ajo picado
  
• Un puñado de perejil fresco
  
• Sal y pimienta 
  

1. Coloca en un bol el ajo picado, las hojas de perejil y una pizca de sal y pimienta. Machaca hasta obtener una pasta. Añade la mantequilla y mezcla muy bien.  Puedes hacerlo en una procesadora.

2. Toma un cuchillo de sierra y realiza cortes diagonales en el pan en ambos sentidos, sin llegar hasta abajo.

3. Corta los quesos en trocitos y repártelos en las ranuras.

4. Haz lo mismo con la mantequilla de ajo y perejil, con ayuda de una espátula o cucharita.

5. Lleva durante 15 minutos a derretir al horno a 170º, envuelto en papel de aluminio. Luego puedes colocarlo unos minutos más sin papel, para que el queso se gratine.

¡A disfrutarlo!