Merienda súper saludable: chocolatada vegana y cookies súper fáciles

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Merienda súper saludable: chocolatada vegana y cookies súper fáciles

La merienda es, para muchos, la hora de los antojos; el momento en el que tenemos ganas de darnos “ese permitido” que tanto nos gusta. Pero la verdad es que, si venimos intentando hacer una dieta sana, es una lástima echarla por la borda a la tarde. ¿Por qué mejor no planear una merienda súper saludable y, a la vez, deliciosa?


Una rica chocolatada vegana con cookies que la acompañen es, aunque no lo creas, una alternativa perfecta. ¡Y mucho más sencilla de lo que imaginas!

Con esta receta de Buenos Aires Verde estarás disfrutando de una merienda increíble en poco tiempo.


chocolatada vegana

Pasos para preparar una chocolatada vegana

Ingredientes

  • Cacao amargo (2 cucharadas soperas)
  • Leche de almendras (1 vaso)
  • Miel (c/n) 
  • Sal rosada (1 pizca)

Procedimiento

  • Colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar bien. 

chocolatada vegana

Pasos para preparar cookies veganas de chocolate

Ingredientes

  • Harina integral (320 gr)
  • Aceite de girasol (350 gr)
  • Leche de almendras (180 cm3)
  • Fécula de mandioca (40gr)
  • Extracto de vainilla (20 gr)
  • Ralladura de naranja (20 gr)
  • Harina de almendras (500 gr)
  • Cacao (80gr)
  • Nueces picadas (160 gr)
  • Polvo de hornear (10 gr)
  • Sal rosada (1 pizca)

Procedimiento

  • En un recipiente, colocar el aceite con el azúcar y homogeneizar.
  • Luego, incorporar la leche de almendras y mezclar. 
  • Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de naranja. 
  • Incorporar los secos tamizados, amasar solo un poco y finalmente agregar las nueces picadas. 
  • Hacer bollitos de 60 gr, dar forma de cookie sobre una placa aceitada y hornear a 160 grados hasta que estén cocidas.

¡Y listo! Tendrás una merienda saludable y deliciosa en un abrir y cerrar de ojos, para compartir con quien quieras, o darte un gusto a ti mismo. 

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