Mayonesa de Zanahoria

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Mayonesa de Zanahoria
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Mayonesa de Zanahoria, Pesto de Tomates Secos y Dip de Remolacha

Ingredientes

- 4 zanahorias grandes
- 1 diente de ajo
- jugo de 1 limon o media naranja
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- hojas de perejil
- sal y pimienta
- 1 cucharadita de azúcar 

Preparación
Pelar, cortar las zanahorias y cocinarlas al vapor.

Cuando esten tibias procesarlas con el limon, el ajo y el perejil.

Ir agregando el aceite en forma de hilo, mezclar con azúcar, sal y pimienta.

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