Iniciativas culinarias locales

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Iniciativas culinarias locales

Que tienen que ver unos grillos con la cocina? Descúbrelo en este nuevo video reportaje sobre una granja de grillos en el corazón de Bruselas (video en inglés).

Curious Plate es un nuevo videoblog que va en busca de productos locales, innovadores y ecológicos en la ciudad de Bruselas. El primer episodio gira entorno a una granja de grillos comestibles en esta ciudad. Comer insectos (entomofagia) puede parecer una moda reciente, pero esta dieta se lleva practicando desde los inicios de la humanidad y en culturas de todo el mundo. Además de ser una buena fuente de proteínas, la producción de insectos necesita poco espacio, agua y recursos, y por lo tanto tiene un impacto medioambiental mucho menor que la producción de carne. ¿Qué os parece esta iniciativa?


Para ver el video:
https://www.youtube.com/watch?v=ZPcJTX2Uc2g

Para más información:
https://www.facebook.com/tzervice/


Etiquetas: ecologico, insectos, videos
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