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Alimentación

Fácil receta para bastones de zuchinni

El zuchinni tiene muchos beneficios nutricionales, entre ellos, es bajo en calorías y un alimento perfecto para proteger a las células contra el daño oxidativo ya que su corteza contiene...

Alimentación

Fácil receta para bastones de zuchinni

El zuchinni tiene muchos beneficios nutricionales, entre ellos, es bajo en calorías y un alimento perfecto para proteger a las células contra el daño oxidativo ya que su corteza contiene...

Laura Vidal

11/05/2015

El zuchinni tiene muchos beneficios nutricionales, entre ellos, es bajo en calorías y un alimento perfecto para proteger a las células contra el daño oxidativo ya que su corteza contiene beta-caroteno. Es fuente de magnesio y fósforo, que son los nutrientes esenciales para construir y mantener huesos saludables. Contiene vitamina C, que es un poderoso antioxidante y tiene propiedades anti-inflamatorias.

zucchini-fries

En esta ocasión aprende a hacer un rico snack para convidar a tus invitados.

  • - 2 zucchinis medianos
  • - 1 clara de huevo (conserva la yema para usar luego y así evitar que se desperdicie)
  • - ¼ de taza de leche de almendras
  •  - ½ taza de harina de almendras (si no tienes esta harina puedes usar cualquier otra)
  • - 1 cucharada de condimentos, a elección, como por ejemplo un mix de hierbas
  •  - aceite de aguacate
Zucchini-fries-unbaked A continuación:
  1. Precalienta el horno a 220°C.
  2. Corta el calabacín en tiras de 5 centímetros.
  3. Bate la clara de huevo en un tazón pequeño, y añade la leche de almendras.
  4. Mezcla la harina de almendra junto con los condimentos en un recipiente aparte.
  5. Sumerge los trozos de zucchini en la mezcla de huevo, y luego hazlos rodar en la mezcla de harina de almendra.
  6. Cubre ligeramente una bandeja para hornear con un poco de aceite de aguacate o de coco, y pon los zuchinnis en tiras sobre la bandeja.
Déjalos cocinar entre 25 y 30 minutos o hasta que se tornen dorados. ¡Disfruta esta opción rica y saludable! Zucchini-Fries-plate FUENTE: Foodmatters    

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