Espirales de espinaca y queso

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Las espinacas son uno de los vegetales de hoja verde más sanos que existen. Pueden incluirse en muchas preparaciones de diferentes formas y en todas ellas aportarán a tu cuerpo fibras, proteínas, agua, ácidos grasos, minerales y vitaminas. 


En esta nota podrás aprender cómo preparar unos espirales de espinaca y queso muy sencillos para preparar un snack original y saludable para compartir. ¡Que los disfrutes! 


Ingredientes

Espirales de espinaca y queso- ingredientes

- 1 masa de hojaldre 

- 1 huevo

- 40 gramos de queso en trozos

- 30 gramos  de queso rallado 

- 1 cucharada de agua

- 1/8 de cucharadita de ajo en polvo

- Cantidad necesaria de harina (puedes utilizar integral, o de arroz) 

- 300 gramos de espinacas

Preparación

Espirales de espinaca y queso- batir huevo

1. Precalienta el horno a 200ªC. Mientras tanto, coloca una lámina de papel manteca sobre una placa de horno.

2. En un recipiente, bate el huevo junto con el agua. En otro bowl, mezcla los quesos y el ajo.

Espirales de espinaca y queso- rellenar

4. En una superficie limpia, espolvorea un poco de harina y extiende sobre ella el hojaldre para que no se pegue. También puedes usar para esto papel manteca.

5. Coloca por encima la mezcla de quesos, y luego, sobre ella, las espinacas picadas y salteadas previamente con unas gotas de aceite de oliva.

Espirales de espinaca y queso-  cortar

6. Enrolla la masa con el relleno, procurando que quede bien ajustada para que no se desarme. Luego, córtalo en rodajas de un centímetro.

Espirales de espinaca y queso- hornear

7. Coloca tus espirales de espinaca y queso sobre la bandeja. Vuelve a usar un poco de huevo batido para pintar los bordes, si quieres que te queden más dorados luego de hornear.

Espirales de espinaca y queso-

8. Cocina durante 15 minutos en el horno. Una vez que estén doradas, déjalas enfriar y sirve.

Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o dips, y tendrás un snack delicioso y saludable para compartir con tus amigos. 

Espirales de espinaca y queso- terminado

Si te gustó esta receta también puedes probar haciendo wraps de espinaca sin harina, ñoquis de espinaca y ricota, o una tarta de espinaca con base de patatas

Fuentes:
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