El 75% de la miel contiene insecticidas: ¿Cómo detectarlos?

Las propiedades de la miel son muchas, además de su rico sabor es beneficiosa para el organismo. Sin embargo, estudios recienteshan demostrado que gran cantidad de la miel que se comercializa a escala globalcontiene insecticidas. 

[También te puede interesar: Cómosaber si la miel es pura o está adulterada] 

Un estudio publicado este mes en la revista Science resaltó los daños que causanlos pesticidas neonicotinoides. Lospesticidas neonicotinoides se aplican a escala mundial. La preocupación por sus impactos ha ido en aumento, yaque la evidencia de los efectos negativos sobre la salud se ha acumulado. Seexaminó la prevalencia de estos plaguicidas en la miel de todo el mundo y se encontraron huellas en la mayoría de lasmuestras analizadas.

Los compuestos neonicotinoides se agregaron en niveles consideradosseguros para el consumo humano, pero la contaminación confirma la inundación desus ambientes con estos pesticidas, a pesar de algunos esfuerzos recientes paradisminuir su uso.

Preocupación

La creciente evidencia de que el polinizador más importante está declinando a escalamundial está causando preocupación por la conservación de la biodiversidady el mantenimiento de los servicios de los ecosistemas.

Las abejas son las responsables de polinizar a las plantas para que éstas se reproduzcan, y a su vez la diversidad de plantas es fundamental para la diversidad animal. En otras palabras, sin abejas no hay vida. 

 Los plaguicidas neonicotinoides han sidoidentificados como un factor clave responsable de la disminución en la cantidad de abejas en el mundo.

Evidencia científica

Recientemente, se evaluó la exposición global de las abejas a los neonicotinoides mediante el análisis de 198 muestras de miel de todo el mundo. Se encontró al menos uno de los cinco compuestos buscados (acetamiprid, clothianidin, imidacloprid, thiacloprid ythiamethoxam) en el 75% de todas las muestras, el 45% de las muestras conteníandos o más de estos compuestos y el 10% contenían cuatro o cinco.

Los resultados confirman la exposición de lasabejas a los neonicotinoides en sus alimentos en todo el mundo.

Lacoexistencia de neonicotinoides y otros plaguicidas puede aumentar el daño alos polinizadores. Sin embargo, lasconcentraciones detectadas están por debajo del nivel máximo de residuosautorizado para el consumo humano.

¿Cómo conseguir miel sin insecticidas?

Probablemente lo más grave de estos resultados sea la amenaza que se cierne sobre estos polinizadores indispensables para la vida en la Tierra. Sin embargo, el hecho de que la miel contenga pesticidas significa también que, si la consumimos, estamos consumiendo estos químicos, que son literalmente venenos. 

Para evitarlos, es mejor inclinarse por la miel orgánica certificada.