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Alimentación

Deliciosos donuts veganos de chocolate

Una tentación de chocolate apta para quienes no comen ningún producto de origen animal.

Alimentación

Deliciosos donuts veganos de chocolate

Una tentación de chocolate apta para quienes no comen ningún producto de origen animal.

Laura Vidal

19/12/2016

Cada vez más personas toman la decisión de seguir una alimentación vegana y no consumir ningún producto de origen animal.

Existen gran variedad de productos de origen vegetal que pueden ser perfectos reemplazos para la leche o la mantequilla, de manera que los veganos no deberían tener problemas a la hora de encontrar productos que sí puedan comer.

Pero lamentablemente aun no todas las tiendas y marcas tienen esa decisión en cuenta, así que a veces algo sencillo como encontrar un dulce para comer por la tarde puede convertirse en toda una odisea. 

Pero... ¡Para eso están las recetas caseras!

Estas donuts veganas de chocolate no solo serán las favoritas de los que no comen productos de origen animal, sino de todos, porque son realmente deliciosas.

donuts veganas de chocolate

Ingredientes

ingredientes donas

  • 120 gr de harina
  • 30 gr de fécula de maíz
  • 50 gr de azúcar
  • 30 gr de cacao en polvo
  • 1/2 sobre de levadura en polvo (o polvo de hornear)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 70 gr de margarina
  • 100 gr de agua
  • 30 gr de nata vegetal
  • 65 gr de agua
  • 60 gr de azúcar
  • 80 gr de chocolate 
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Almendras trituradas para decorar

  • Preparación

    donuts de molde veganas

    Para la masa

    1. Tamiza la harina, la fécula y 10 gramos de cacao. Añade el azúcar, la sal, la levadura y el bicarbonato y mezcla con la ayuda de una espátula. Mientras tanto, pon a precalentar el horno.

    2. Funde la margarina a baño maría y mézclala con el agua y  los ingredientes secos.

    3. Llena un molde de donuts con la masa y hornea durante 10 ó 15 minutos a 180º.

    4. Cuando retires el molde del horno, deja enfriar 5 minutos y desmolda sobre una rejilla.

    Para la cobertura

    1. Calienta en una olla a fuego medio el agua, el azúcar, la nata, la esencia de vainilla y los 20 gramos de cacao que te han quedado. 

    2. Cuando la salsa empiece a hervir, agrega el chocolate cortado en trozos. Revuelve para que no queden grumos. 

    3. Puedes dejar enfriar el glaseado en la nevera, y calentarlo a baño maría a la hora de cubrir los donuts. 

    4. Espolvorea almendras por encima antes de que el chocolate esté sólido.


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