Delicioso postre frío de chocolate con avellanas

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Delicioso postre frío de chocolate con avellanas
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Delicioso postre frío de chocolate con avellanas

 

Ésta es la receta para preparar un delicioso postre frío de chocolate con avellanas.

Es muy sencillo de realizar y no necesitas horno. Para degustar solos o compartir entre amigos!

Ingredientes:

  • 175 gr de chocolate fondant
  • 175 gr de avellanas tostadas
  • 600 ml de crema (nata)
  • 250 gr de azúcar impalpable (glass)
  • huevos
Tiempo de Preparación: 40 minutos

Tiempo de Cocción: Sin Horno

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Preparación:

1- Fundir el chocolate partido en trozos a baño María. Remover constantemente con cuchara de madera. Dejar enfriar y reservar.

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2- Triturar en el molinillo (eléctrico en lo posible, así es más fácil) las avellanas hasta conseguir un granulado fino.

3- Mezclar la crema (nata), agregar las avellanas trituradas  y reservar.

4- Mientras, separar las yemas de las claras y batirlas con 4 cucharadas de azúcar impalpable. Una vez que obtengan un color claro con la crema, añadir el chocolate fundido y la crema (nata montada).

5- Poner las claras en un cuenco a punto de nieve e incorporales el azúcar de a poco. Añadirlas a la mezcla anterior removiendo muy bien.

6- Repartir la mezcla del postre frío de chocolate en moldes (en lo posible de vidrio), cubrir cada uno con film, y ponerlos en el congelador durante 4 horas.

Media hora antes de servir, pasarlos del congelador a la heladera para que se ablande un poco. Servir el postre frío de chocolate con avellanas, y disfrutar!

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Fuente:

http://postresfacilesyrapidos.es/

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