Deliciosa ensalada Waldorf

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Deliciosa ensalada Waldorf
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Deliciosa ensalada Waldorf

 

Esta ensalada fue creada por primera vez en el año 1893 en el famoso Hotel Waldorf de Nueva Yok, y lleva manzanas, apio, frutos secos y mayonesa, pero aquí tienes esta versión con queso cremoso bajo en grasas como el cottage. ¡Una ensalada saludable!

photomanzana y apio

Ingredientes:

- El jugo de 1 limón

- 5 cucharadas de queso cottage

- Media lechuga

- 3 manzanas verdes peladas

- 50 gr de nueces picadas

- 4 tazas de apio blanco

- Sal y pimienta a gusto

Elaboración:

1- Limpiar el apio y cortarlo en rodajas finas.

2- Cortar las manzanas y lechuga en daditos, y rociarlas con jugo de limón.

3- Poner todo en una fuente, agregar las nueces picadas y el queso cottage como aderezo, y salpimentar al gusto.

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Fuente:

http://www.ecoosfera.com/

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