CONOCÉ LOS BENEFICIOS DE CONSUMIR CHÍA

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CONOCÉ LOS BENEFICIOS DE CONSUMIR CHÍA
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La salvia hispánica, más conocida como Chía, es una pequeña planta de la familia de la menta que aporta múltiples nutrientes para nuestra alimentación.


Dos cucharadas de las diminutas semillas contienen 138 calorías, 9 gramos de grasa, 10 gramos de fibra, 5 gramos de proteína y una cantidad relativamente grande de calcio. Además, están repletas de omega-3.

Múltiples investigaciones científicas han comprobado que los aportes de esta mágica semilla son una valiosa fuente de nutrición. De hecho, sostienen que una cucharada de las semillas podría sostener a una persona durante 24 horas.

La semillas datan los 3500 antes de Cristo por las civilizaciones azteca y maya que además de consumirlas las utilizaban como moneda y tributo a los dioses. En la época precolombina, las semillas de chía eran un componente de la dieta azteca y maya y la ración básica de supervivencia de los guerreros aztecas.

Consumir a diario la semilla trae grandes beneficios para nuestra salud, mirá:

  1. Para obtener un mejor sueño
Las semillas de Chía hacen un trabajo fabuloso a la hora de satisfacer tu hambre y mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Es una excelente fuente de triptófano, un aminoácido que promueve el buen estado de ánimo, el buen sueño y una sensación de calma.
  1. Nos llenan de proteínas
Si no eres vegetariano y aún no utilizas las semillas de chía en tu dieta diaria entonces es mejor empezar a hacerlo. Una porción de 28 gramos (alrededor de 3 cucharadas) de estas súper semillas tienen unos 4.4 gramos de proteína, casi el 10% del valor diario.
  1. Combate la grasa
Las semillas de chía se componen de grasas buenas, grasas que necesita tu cuerpo. Las dos terceras partes del cerebro humano se compone de grasa. Los contenidos y los ácidos grasos omega-3 y los ácidos fibrosos presentes en las semillas de chía también reducen la grasa del vientre. Tiene un efecto estabilizador sobre el azúcar en la sangre, que también es útil para combatir la grasa del vientre.Pueden absorber más de siete veces su peso en agua, formando una especie de gelatina. Esta gelatina provoca una liberación lenta de carbohidratos, lo que facilita una conversión igualmente lenta de hidratos de carbono en glucosa (azúcar en sangre), para obtener energía.
  1. Unos dientes y huesos más fuertes
Una porción de semillas de chía tiene un 18% de la ingesta diaria recomendada de calcio, que es maravilloso para el mantenimiento de la salud ósea y oral, previniendo así la osteoporosis.
  1. Pura Fibra
La fibra es esencial para una buena digestión y para prevenir el estreñimiento y la chía te proporciona un montón de fibra. 28 gramos de chía tiene 11 gramos de fibra dietética – alrededor de un tercio de la ingesta diaria recomendada para adultos.
  1. Nos ayuda a combatir la Diabetes
La Chía está actualmente bajo investigación como tratamiento natural potencial para la diabetes tipo 2 debido a su capacidad de ralentizar la digestión. El revestimiento gelatinoso que las semillas de chía se desarrollan cuando se expone a los líquidos también pueden prevenir los picos de azúcar en la sangre.
  1. Ideal para personas celiacas
Si sufres de esta enfermedad, estarás encantado de saber que también puedes disfrutar de comer las semillas de chía.
  1. Fuente de Omega-3
Están llenas de ácidos grasos omega-3, con casi cinco gramos en una sola cucharada. Estas grasas son importantes para la salud del cerebro y ayudan a mejorar la concentración.
  1. Es un antioxidante increíble
Son ricas en antioxidantes que nos ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres, el envejecimiento y el cáncer.
  1. Minerales
Dos cucharadas de semillas de chía contienen 18% de la IDR de calcio, 35% para el fósforo, 24% de magnesio y alrededor de 50% para el manganeso. Estos nutrientes tan vitales pueden ayudar a prevenir la hipertensión, mantener un peso saludable, mantener los niveles de energía y mejorar el metabolismo.

Fuente: ignisnatura.cl y www.barriletesenelaire.com.ar 

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