Cómo hacer galletas tipo Oreo caseras y saludables

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Las galletas de chocolate son el snack preferido tanto de niños como de adultos, especialmente las que son tipo Oreo, y contienen una pasta cremosa en su interior. Pero consumirlas a menudo puede no ser la opción más saludable; por eso, aprender a hacer una versión casera y más sana es una opción perfecta para darte el gusto de comerlas cuando quieras. 


Aquí podrás conocer en detalle la receta para hacerlas, y luego llevarlas incluso a tu trabajo o dárselas a los niños para la merienda de la escuela. 

¡Que las disfrutes! 

galletas tipo oreo saludables

Ingredientes

Para 10 ó 12 galletas: 

  • 120 gr de chocolate oscuro derretido
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de harina de almendras
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
Para el relleno: 

  • Pulpa de 2 cocos pequeños o medianos, cortada en trozos
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de Sirope de Agave

Preparación

galletas tipo oreo receta

1. Mezcla, en recipientes separados, los ingredientes líquidos y los secos para hacer las galletas. Luego, únelos y darle forma a la masa con las manos. 

2. Usando un cortante o alguna tapita circular que encuentres en tu casa, arma las galletas y colócalas en una bandeja para horno con papel antiadherente. Recuerda que cuanto más fina quede la masa, más crujiente será la galleta.

3. Cocina en el horno por unos 15 minutos, aproximadamente, hasta que estén listas. Deja enfriar. 

galletas tipo oreo receta casera

4. Pon todos los ingredientes del relleno en una procesadora o licuadora hasta lograr una consistencia similar a la crema de la galleta oreo tradicional.

5. Arma tus galletas con una cuchara o una manga: pon un poco de relleno sobre una de ellas, y otra, por encima.

relleno galletas oreo caseras

¡Y listo! ¡Pruébalas con leche de almendras fría!

Fuentes:
Etiquetas: galletas, recetas
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