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Alimentación

Cómo hacer deliciosas croquetas de zucchinis

Estas croquetas son increíblemente fáciles de hacer y son una manera original de introducir vegetales en la dieta de los niños, elaborando una comida divertida y deliciosa. Puedes acompañarlas...

Alimentación

Cómo hacer deliciosas croquetas de zucchinis

Estas croquetas son increíblemente fáciles de hacer y son una manera original de introducir vegetales en la dieta de los niños, elaborando una comida divertida y deliciosa. Puedes acompañarlas...

Lucia Tornero

14/05/2015

Estas croquetas son increíblemente fáciles de hacer y son una manera original de introducir vegetales en la dieta de los niños, elaborando una comida divertida y deliciosa. Puedes acompañarlas con una salsa de yogurt y hierbas. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 25 minutos Rinde para 4 porciones 5e68ea5072e424133a54a02f53a0a6d5 INGREDIENTES: - 2 zucchinis, rallados - 1 cdta de sal - ¼ taza de harina común - ¼ taza de queso parmesano - 2 dientes de ajo,  picados - 1 huevo grande batido - Sal y pimienta, a gusto - 2 cdas de aceite de oliva PASOS: 1. Ralla el zucchini, ya sea en una procesadora o a mano, y viértelo en un colador. Agrega la sal y pimienta. Luego déjalo descansar por 10 minutos. IMG_3695edit2. Usa un trapo limpio para drenar por completo el agua del zuchini. 3. En un bowl grande, combina el zuchini, la harina, el queso parmesano, el ajo y el huevo. Una vez más, agrega sal y pimienta a gusto. mezcla 4. Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego máximo. 5. Vierte un cucharón grande de la mezcla por cada croqueta y aplánalo con una espátula para que quede parejo. 6. Cocina de un lado durante aproximadamente 2 minutos o hasta que esté levemente dorado. Da vuelta y cocina el otro lado durante 1 o 2 minutos más. sarten7. Coloca sobre un plato con papel absorbente para retirar cualquier exceso de aceite que pueda haber quedado y sirve inmediatamente para que no se enfríe.

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Fuentes: Damn Delicious B.Britnell Photo Bucket  

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