Brownie de chocolate vegano {FitKen}

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Hola amigos!!! Qué receta más rica! Espero que la disfruten tanto como yo. Si son unos golosos y amantes del chocolate seguro que os va a encantar!! Y además es una forma vegana y saludable de comer chocolate y darnos un caprichito. Aunque es eso, un caprichito :-D porque llevan azúcar (aunque integral).

Ingredientes para hacer el brownie de chococolate vegano:

- 50 gramos de cacao el polvo
- 170 ml de leche vegetal
- 100 gramos de azúcar moreno molido (o azúcar glass)
- 100 gramos de chocolate para fundir
- 45 gramos de linaza
- 115 gramos de margarina
- 100 gramos de harina integral
- pepitas de chocolate para fundir

Cómo hacer los brownies veganos de chocolate:

Lo primero que tenemos que hacer es mezclar la linaza con la leche vegetal y dejamos reposar 10 minutos. Mientras tanto vamos a poner en un cazo al fuego la margarina con el chocolate para fundir removiendo bien hasta que esté perfectamente derretido. Y lo dejamos templar. Pasados los 10 minutos batimos muy bien la mezcla de la linaza con la leche, y le vamos agregando (cuando ya esté tibia) la matgarina con el chocolate; poco a poco y sin dejar de remover.

Ahora añadimos tamizando la harina, el cacao en polvo y el azúcar integral molido (en caso de no tener también sirve azúcar glass).

Engrasamos los moldes y los rellenamos de la masa. Hacemos un agujerito en el centro donde pondremos unas pepitas de chocolate para fundir, y las cubrimos con un poquito más de masa.

Horneamos con el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos Y LISTO!! :-D a disfrutar!! Aún calentitos y con una bolita de helado están de vicio!

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