Bocadillos crujientes de zucchini y parmesano

Lu B. por
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Bocadillos crujientes de zucchini y parmesano
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Prepara estos bocadillos para obtener un tentempié nutritivo y saludable. También podrás utilizarlos para compartir en picadas o para acompañar tus platos preferidos. El parmesano combina a la perfección con el suave sabor de los zucchinis.


Ingredientes

- 4 zucchinis cortados en cuartos a lo largo
- 1/2 taza de parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta a gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de hojas frescas de perejil picadas

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°c. Cubre una rejilla para enfriar alimentos con aerosol antiadherente o aceite. Colócala sobre una bandeja para horno.

2. En un recipiente pequeño, mezcla el parmesano, el tomillo, el orégano, la albahaca, el ajo, la sal y la pimienta.

3. Coloca los zucchinis en la bandeja para horno que preparaste en el paso 1. Rocíalos con aceite de oliva y espolvoréalos con la mezcla.

4. Llévalos al horno y cocínalos hasta que estén tiernos. Esto tomará aproximadamente 15 minutos. Ásalos por 2 o 3 minutos más, o hasta que estén crujientes y se vean dorados.

5. Sírvelos inmediatamente y adórnalos con las hojas de perejil.

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