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Alimentación

Banana split en capas

Disfruta de un postre casero con este delicioso pastel de banana y crema.

Alimentación

Banana split en capas

Disfruta de un postre casero con este delicioso pastel de banana y crema.

Laura Vidal

26/04/2016

Un antojo dulce y un plato con frutas no tienen por qué ser alternativas opuestas: este banana split en capas combina el sabor de la crema con el de las bananas para hacer un postre irresistible y original.

Además, puedes hacer a partir de esta receta de Melissa's Southern Style la variable que quieras, quitando o agregando ingredientes, como dulce de leche, mousse de chocolate o alguna otra fruta que desees combinar.

Si amas las bananas, ¡aprende cómo plantarlas en tu propio jardín o balcón!

Banana Split

  • 2 tazas de migas de galletas María o Graham Crackers
  • 1 taza de nueces picadas
  • ¼ de taza de azúcar granulada
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de queso crema
  • 1 ¼ tazas de azúcar en polvo
  • 1 taza de piña triturada
  • 4 bananas medianas, en rodajas
  • 2 tazas de postre instantáneo de chocolate blanco
  • 3 tazas de leche
  • 4 tazas de crema batida fresca
  • Salsa de chocolate caliente entibiada
  • 16 cerezas con tallos

Preparación

Banana Split- base

1. Precalienta el horno a 180º centígrados. Mientras tanto, coloca media taza de nueces, para que se tuesten durante unos 6 minutos. Deja enfriar.

2. Mezcla en un recipiente las migas de galletas, el resto de las nueces, el azúcar granulada y la manteca derretida. Luego espárcelo por el fondo de una fuente para horno y presiona bien. Cocínalo durante unos 16 minutos al horno y deja enfriar mientras continúas con los otros pasos.

Banana Split- relleno

3. Bate durante dos minutos el queso crema derretido, el azúcar en polvo, las piñas (escurridas), y una taza de crema batida. Una vez que logres una consistencia esponjosa y homogénea, extiéndela sobre la base de forma uniforme.

4. Cubre la bandeja con una capa de rodajas de banana. Mezcla el postre de chocolate blanco con tres tazas de leche fría, y revuelve hasta que esté espeso pero puedas verterlo. Cubre los plátanos con la mezcla.

Banana Split- capas

5. Coloca el resto de crema batida por encima. Lleva una hora al freezer. Luego, rocía con salsa de chocolate y decora con nueces picadas, crema batida, cerezas y, si quieres, granas. Deja enfriar cuatro horas, ¡y disfruta!

Banana Split- terminado

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