- Alimentación -

Alimentos orgánicos

Una receta sencilla para hacer en Navidad, son estas simples galletas de jengibre, que además puedes usarlas para decorar. Ingredientes: – 2 cucharadas de miel de caña – 60g de azúcar en polvo – 50g de mantequilla – 3 cucharadas de crema doble – ½ cucharadita de jengibre molido – ½ cucharadita de canela en polvo – 175g de harina y un […]

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Si todavía no decidiste qué vas a cocinar para las fiestas, estas ensaladas temáticas te ayudarán a darle color a tu mesa. Todas son veganas y aptas para celíacos, o se pueden adaptar fácilmente para que lo sean. Tomates frescos, fetuccini y hierbas La puedes servir caliente, a temperatura ambiente, o fría. Para hacerla vegana, […]

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Como algunos dicen, la mantequilla de maní y el chocolate van juntos de manera excelente. Hay otra opción de estas galletas al horno, pero ésta versión cruda es muy recomendable, sana y deliciosa. Además son muy sencillas de preparar, y es una buena opción para que experimenten los niños con la cocina. Ingredientes:  – 1 taza dátiles – […]

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Ahora que nos acercamos a las tradicionales fiestas de fin de año, esta bueno tener en cuenta sencillas receta de sabrosos pinchos para disfrutar con tus invitados. ¡Claro que puedes comerlos también en cualquier época del año! Existe una gran alternativa de ingredientes para combinar. Las brochetas son una opción perfecta para incluir en las fiestas o en […]

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El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. En gastronomía, se lo considera como un marinado. Puedes consumir estos vegetales escabechados solos, como una colación, o usarlos para acompañar algún plato principal. Si vas a reutilizar algún frasco que tengas en tu casa, asegúrate de esterilizarlo. Para ello, lávalo con agua caliente […]

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Muchos necesitan de su taza de café en la mañana casi como un automóvil necesita nafta. Pero esas mismas personas a veces lo toman como un vicio, un placer sin otro beneficio que el de despertar el cerebro y el cuerpo. Y lo cierto es que hay una buena cantidad de evidencias médicas que harán […]

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La ensalada de col (repollo), más conocida por su nombre inglés “coleslaw”, se hace con col blanca cruda picada de forma fina y acompañada de zanahoria igualmente troceada. Existen muchas recetas distintas, cada una con su propio aliño. Más allá de las variaciones, tiene muchísimos beneficios para la salud. Se cree que esta ensalada, que […]

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Las frutas son los alimentos más ricos en vitaminas, y ahora en verano, aportan el agua y los azúcares necesarios para ayuda a pasar un poquito el calor. Una manera divertida y saludable es ofrecer, como alternativa a la fruta que comemos en el plato, un sabroso y refrescante helado de fruta natural como postre o en la merienda. […]

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El microondas se volvió un aparato de uso corriente en la mayoría de los hogares por la rapidez y la facilidad que ofrece tanto para cocinar como para recalentar la comida. Sin embargo, numerosos estudios han demostrado su impacto negativo sobre la salud y el contenido nutricional de los alimentos, de manera tal que este […]

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Ésta torta invertida es un gran postre, una buena opción para compartir y disfrutar de los beneficios que nos brinda la piña, como la vitamina C, manganeso y fibra. Mejora la digestión, la regulación del azúcar en la sangre, y ayudar a mantener los huesos sanos.  Otra opción de sustituir los frutos secos, para aquellos de ustedes […]

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