La Bioguía

Una nueva cultura sustentable

- Alimentación -

Alimentos orgánicos

Los duraznos son una deliciosa fuente de vitaminas A y C. La primera es fundamental para preservar la vista. La segunda fortalece el sistema inmunológico. También son ricos en potasio, calcio y fósforo. Todo esto, con un contenido calórico mínimo y nada de grasas. Por su parte, la avena genera sensación de saciedad y ayuda […]

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Algunas verduras. como el brócoli, son difíciles de incluir en la dieta de nuestros niños (¡incluso algunas veces en la de los adultos!). Por eso siempre es bueno tener a mano recetas que sirvan para hacer más atractivos ciertos alimentos. Esta receta en particular es muy fácil de hacer.   Ingredientes: – 500 gramos de […]

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Si eres vegano, intolerante a la lactosa o si simplemente necesitas incorporar más nutrientes en tu dieta, deberías saber que la leche no es la única fuente de calcio. Existen otros alimentos de origen vegetal que pueden aportarte los 1.000 mg de este mineral que necesitas consumir diariamente. Qué es el calcio y por qué […]

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La combinación de naranjas y chocolate ya es un clásico en la cocina. El sabor cítrico de esta fruta se combina a la perfección con el sabor del cacao, creando así postres dulces pero no empalagosos. Prueba una nueva versión de esta dupla tradicional con esta receta. Obtendrás un delicioso y cremoso pastel que es […]

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No es ningún secreto que las plantas de interior embellecen un hogar. Ha sido científicamente probado que también purifican el aire y promueven buena salud. Pero, ¿y si hubiera plantas con propiedades para sembrar energía positiva? ¡Las hay! Colocando una o dos de estas bellezas naturales alrededor de tu hogar, no solo harán que huela […]

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Lo ideal es que las flores provengan de tu propio jardín. Si no tienes uno, probablemente puedas comprarlas en una florería. De ser así, debes tener presente que las flores pueden contener pesticidas. Por lo tanto, lo recomendable es consumir las que estén bien identificadas y que procedan de un lugar seguro. Una vez que […]

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Una receta que te puede sacar del apuro es la de esta brusqueta. Con diferentes ingredientes, este concepto es útil para cuando necesitas armar tentempiés o cuando tienes invitados a casa. Esta es una adaptación con inspiración mediterranea. Necesitarás: – Tomates cherry – Aceite de Oliva – Vinagre Balsámico – Frambuesas (puedes obviarlas o bien […]

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A finales de invierno o principios de primavera, hacíamos nuestro semillero de tomate, y ahora mas o menos un mes o mes y medio después, los podemos trasplantar, siempre y cuando las condiciones climatologicas nos lo permita, no hay fechas concretas ni puedo daros una fecha exacta pues en cada región es diferente. Realmente el trasplante a […]

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La mayoría de nosotros, al tratar de bajar esos kilos de más o mantenerse en su peso ideal, creemos que solamente lo lograremos haciendo demasiado ejercicio, nos imaginamos correr todos los días por una hora y cuando nos damos cuenta de que en la primer semana no bajamos más que solo 1 kilo nos desanimamos […]

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La piña es originaria de Brasil. Los nativos la llamaban “ananá”, que significa “fruta excelente”.  Esta fruta tropical, dulce y jugosa, aún conserva esta denominación en algunas regiones de habla hispana. Pero además de ser sabrosa, ofrece valiosas propiedades para la salud. INFORMACIÓN NUTRICIONAL Una taza de piña fresca provee el 131% de la ingesta […]

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